ingredienti

Maiale macinato

500 gr

cipolla tritata

2 cucchiai

aglio, tritato

1 chiodo di garofano

Sale

1 1/4 cucchiaino

Pepe nero

1/2 cucchiaino

peperoncino di Cayenna

1/8 cucchiaino

Noce moscata

1/8 cucchiaino

Timo essiccato

1/4 cucchiaino

salvia fresca, tritata

1 cucchiaio

Briciole di pane

1 cucchiaio

Sfoglia

1 rotolo

tuorlo d’uovo, sbattuto

1

Semi di sesamo (opzionale)

Per un antipasto semplice e gustoso, da servire in ogni occasione, adorerai gli involtini di salsiccia . Sono la versione britannica dei classici maiali americani in una coperta , infatti questa ricetta è incredibilmente popolare nel Regno Unito e in Irlanda.

Gli involtini di salsiccia sono fatti con salsiccia macinata aromatizzata con cipolla e spezie , avvolta in pasta sfoglia burrosa e friabile e cotta alla perfezione croccante e dorata. Puoi gustare gli involtini di salsiccia come antipasto o spuntino , come parte di un pranzo al sacco o un picnic oppure possono essere abbinati ad alcuni contorni per fare un pasto principale. Se hai intenzione di servirli a una festa, puoi preparare gli involtini di salsiccia fino a un giorno prima. Non importa l’occasione, sono ottimi intinti in salsa marrone, senape o persino ketchup.

Involtini Di Salsiccia Fatti In Casa Ingredienti

Una delle cose migliori degli involtini di salsiccia (oltre a quanto sono buoni!) è che non hai bisogno di ingredienti fantasiosi per prepararli. Tutto ciò di cui hai bisogno è una salsiccia macinata , una cipolla , aglio, spezie, erbe aromatiche, tuorlo d’uovo e un po’ di pasta sfoglia , più un pizzico di sale e pepe e un filo d’olio per friggere le cipolle.

Certo, puoi sempre ravvivare i tuoi involtini di salsiccia per renderli più golosi, tuttavia, il classico involtino di salsiccia è perfetto nella sua semplicità.

Come fare gli involtini di salsiccia

Gli involtini di salsiccia sono così deliziosi e facili da preparare che potrebbero diventare un alimento base in casa. Inizia preriscaldando il forno a 190°C/375°F. Prendi una ciotola capiente e mescola la salsiccia, le cipolle, le erbe, le spezie, l’aglio, il pangrattato, il sale e il pepe fino a quando tutto è ben combinato. Formare due rotoli di composto di salsiccia, avvolgerlo nella pellicola trasparente e lasciarlo rassodare in frigorifero.

Stendete la pasta sfoglia e tagliatela in due rettangoli. Puoi conservare in frigorifero la pasta frolla per 10-20 minuti, quindi è più facile lavorarci. Successivamente, farcire ogni striscia con il ripieno di salsiccia. Sbattere il tuorlo d’uovo e spennellarlo lungo i bordi della pasta frolla. Ripiegate la pasta a formare un rotolo, poi spennellate la superficie con altro uovo e semi di sesamo se preferite. Tagliare i rotoli nella dimensione desiderata, quindi cuocere gli involtini di salsiccia per 30 minuti. Fateli raffreddare leggermente e serviteli caldi.

Suggerimenti per i migliori involtini di salsiccia fatti in casa

Se usi la pasta sfoglia surgelata , dovrai prima scongelarla. Seguire le istruzioni sulla confezione per farlo correttamente.

La pasta sfoglia acquistata in negozio è l’opzione più conveniente, ma se vuoi puoi farla da solo .

Variazioni del rotolo di salsiccia

Ci sono così tante deliziose varianti di involtini di salsiccia da provare. Aggiungi verdure come peperoni tritati, carote, spinaci o sedano.

Puoi anche soffriggere le cipolle per 7-8 minuti, o finché non iniziano a dorarsi, quindi aggiungerle al composto di salsiccia.

Mentre la maggior parte degli involtini di salsiccia sono fatti con carne di maiale macinata, puoi sostituirla con carne macinata o persino tacchino macinato o pollo macinato.

Come conservare gli involtini di salsiccia fatti in casa

Conservare gli involtini di salsiccia in un contenitore ermetico in frigorifero e gustarli entro 1 o 2 giorni . Gli involtini di salsiccia congelati si conservano per circa 3 mesi. Scongelali in frigorifero durante la notte e riscaldali per 15-20 minuti a 400 ° F.

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Istruzioni

Preriscalda il forno a 190°C/375°F. Ungete leggermente una teglia con uno spray da cucina.

Passo 1

In una ciotola mescolare insieme la carne con la cipolla, l’aglio, il sale e il pepe, tutte le spezie e il pangrattato.

Passo 2

Prepara 2 salsicce, avendo cura di inumidirti leggermente le mani per evitare che si attacchi. Mettere il composto di due salsicce in frigo per 10-20 minuti.

Passaggio 3

Stendete la pasta sfoglia e tagliatela in due rettangoli grandi quanto il composto di salsiccia. Potete metterli in frigo per qualche minuto in modo da lavorarlo meglio. Ora metti il ​​composto di salsiccia su un lato della pasta. Iniziare a ripiegare la pasta sul ripieno di carne.

Passaggio 4

Spennellare il tuorlo d’uovo lungo i bordi della pasta e finire di arrotolare.

Passaggio 5

Pizzicate il rotolo per sigillarlo meglio. Ripeti con l’altro composto di salsicce, quindi mettile in frigorifero per 10 minuti.

Passaggio 6

Tagliare a fette, spennellare con il tuorlo d’uovo rimasto e cospargere con semi di sesamo se si utilizza.

Passaggio 7

Trasferire gli involtini con la cucitura rivolta verso il basso nella teglia e cuocere per 30 minuti o fino a doratura.

Passaggio 8

Una volta cotta, toglietela dal forno e lasciatela raffreddare per qualche minuto

Passaggio 9

Servire e gustare!