Brioches salate ai fiori: tutti chiederanno la ricetta!

Ecco un’idea incredibile per sorprendere i tuoi ospiti!

INGREDIENTI
235 ml (1 tazza) di acqua
10 g di lievito secco
2 cucchiai di zucchero
2 cucchiai di yogurt
110 ml (1/2 tazza) di olio
120 ml (1/2 tazza) di latte
1 albume d’uovo
2 cucchiai di burro
450 g (3,6 tazze) di farina (per tutti gli usi)

1 tuorlo d’uovo

Pomodori
Olive
Formaggio

METODO
Mescolare tutti gli ingredienti. Impasta la pasta. Far lievitare per 1 ora. Dividi l’impasto in porzioni. Forma dei fiori usando un bicchiere. Metti i fiori su una teglia con carta da forno. Metti i pomodori e le olive tritati al centro del fiore. Spennellare la pasta con il tuorlo.
Cuocere per 20 minuti a 180°C / 350°F. Quindi aggiungere un po ‘di formaggio e cuocere per altri 5 minuti.

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