Ingredienti:
600 g di fragole
4-5 cucchiai di zucchero
4 tuorli d’uovo
150 g di zucchero
500 g di mascarpone
3 albumi montati a neve
Savoiardi
Indicazioni:
- Tagliare le fragole e aggiungere lo zucchero.
- Sbattere i tuorli con lo zucchero, quindi aggiungere il mascarpone e gli albumi.
- Metti la crema in una tasca da pasticcere.
- Assemblare il tiramisù in coppette immergendo i biscotti nella salsa di fragole.