INGREDIENTI
2 patate medie, sbucciate
500 g (1 libbra) di pollo macinato
1 cipolla
45 ml (3 cucchiai) di olio vegetale
sale e pepe

PREPARAZIONE

1. Taglia entrambe le estremità di ogni patata e trita finemente. Aggiungi la patata tritata in una ciotola di pollo macinato, seguita da sale, pepe e cipolla tritata.
2. Affetta la patata rimanente usando una mandolina. Condire le fette di patate con olio e condire con un po’ di sale.
3. Formare il pollo macinato in 6 polpette individuali. Sovrapponete 4-6 fette di patate, poi arrotolate con cura, formando una rosa.
4. Metti ogni rosa al centro di ogni polpetta. Trasferire in forno e cuocere per 40 minuti a 180°C/350°F.