Ingredienti:
5 patate di media grandezza
Prezzemolo fresco
6 cucchiai di pangrattato
Origano secco
Rosmarino
Sale e pepe
2 uova
Indicazioni:
- Tagliare le patate a spicchi lasciando la buccia.
- Mescolare pangrattato, origano, rosmarino, sale, pepe e prezzemolo tritato.
- A parte sbattere le uova con un pizzico di sale.
- Ricoprire gli spicchi di patate prima nell’uovo e poi nel pangrattato e nel mix di erbe aromatiche.
- Adagiatele in una teglia con carta da forno sul fondo e condite con un filo d’olio d’oliva.
- Infornare a 200° per circa 40 minuti.