Questa ricetta è assolutamente da provare!

INGREDIENTI
Crepes:
4 uova
225 ml di latte
3 cucchiaini di burro fuso
150 g di farina
Sale

Salsa:
150 ml di latte
20 grammi di burro
20 g di farina
Noce moscata

Riempire:
Prosciutto affettato
Formaggio a fette
Formaggio grattugiato

METODO
Impastare le uova con il latte, la farina, il burro fuso e il sale. Usate il composto per fare diverse crepes.
Versare il latte e il burro in una casseruola e mescolare finché il burro non si sarà sciolto. Aggiungere la farina e cuocere fino a quando denso. Aggiungere la noce moscata e il sale.
Farcire la crêpe con un po’ di salsa, due fette di prosciutto e altre due fette di formaggio. Chiudetela in un pacchetto quadrato.
Disponete un letto di crepes su una teglia da forno. Versare la salsa sullo strato di crepes e guarnire con formaggio grattugiato.
Mettere un altro strato di crepes, coprire con salsa e formaggio grattugiato. Cuocere in forno a 180°C per 35 minuti.