⠀Delizioso formaggio fatto in casa.
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500 ml di latte
Kefir da 500 ml
2 uova
Sale a piacere
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Deliziose ricette fatte in casa
🍰 Ricette facili a casa con foto passo dopo passo
Sbattere insieme le uova, il kefir e il sale e versare nel latte bollente. Portare di nuovo a ebollizione, mescolando continuamente, ma non bollire, spegnere il fuoco e lasciare riposare per 3-5 minuti, filtrare con una garza, appendere una garza e lasciare scolare completamente il siero (circa un’ora) e mettere sotto pressione. Sopra c’è un peso di circa 1 kg. Mettere in frigorifero dopo 2-3 ore.
Se lo desideri, puoi aggiungere 1-2 cucchiaini di cumino.