Questo dolce alla fragola è uno dei dolci più rinfrescanti che puoi preparare a casa con pochissimi utensili. Una volta pronto, puoi conservarlo in frigorifero senza nemmeno bisogno di scongelarlo prima di gustarlo. Le fragole sono l’ingrediente ideale per questa ricetta perché hanno un profumo e un sapore incredibile, oltre a un colore brillante e schietto.
Il segreto di questa ricetta sta nell’aggiunta delle banane che donano alla consistenza cremosità e morbidezza senza pari. Inoltre, l’utilizzo di una piccola quantità di zucchero rende questo sorbetto cremoso, ma leggero, quindi puoi concederti qualche pallina in più senza sensi di colpa!
Come fare il dolce alla fragola!
Ingredienti :
- 500 g di fragole
- 80 g di zucchero
- 10 cl di latte
- Cedro
- 2 banane
Preparazione :
- Per preparare questo dolce alle fragole vi serviranno fragole mature e 2 banane per evitare di aggiungere troppo zucchero.
- Potete sostituire il latte con del latte senza lattosio, oppure sostituirlo
con la panna intera per una versione ancora più gourmet. - Inizia pulendo le fragole, poi tagliale a
pezzetti e mettile in un contenitore ermetico adatto al congelatore con un coperchio. - Tagliate a pezzetti anche le banane e aggiungetele al contenitore con le fragole.
- Congelare il mix di frutta durante la notte.
- Il giorno dopo mettete il composto in un recipiente alto e stretto, poi aggiungete il succo di limone, lo zucchero e il latte.
- Utilizzate un frullatore ad immersione (o un frullatore) per frullare il tutto fino ad ottenere un composto cremoso e vellutato.
- Se il composto risultasse troppo denso, potete aggiungere 50 ml di latte per ammorbidirlo.
- Potete gustare questo dolce subito in coppette da sorbetto, oppure conservarlo in frigo. Per servirlo, decorarlo con fragole fresche e un po’ di panna montata.