Le pochissime calorie e il gusto fresco lo rendono ideale anche per chi è attento alla linea. Vediamo cosa serve per la preparazione dell’insalata di fagiolini e tonno.
ingredienti
- 150 g di tonno
- 2 uova
- 200 g di fagiolini
- Qualche pomodorino
- 1 manciata di insalata verde
- Qualche oliva
- 3 cucchiai di olio d’oliva
- Qualche rametto di prezzemolo
- 3 cucchiai di aceto
Preparazione
- Cuocere a vapore i fagiolini per 30 minuti.
- Cuocere le uova in una casseruola di acqua bollente per 9 minuti.
- Prepara il condimento. Puoi recuperare l’olio dal tonno (io compro sempre il tonno sott’olio).
- Versare sopra l’insalata.
- Dividi questo tra i piatti. Aggiungere il tonno, i fagiolini, il prezzemolo tritato, le olive ei pomodorini.
- Versare il resto della vinaigrette o offrirla a parte.