Ingredienti 📝
1 tazza di ricotta
10 patate medie
200 grammi di pancetta
200 grammi di prosciutto tritato
200 grammi di mozzarella tritata
odore di verde tritato
sale a piacere
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Modalità di preparazione 📝
Il primo passo è tagliare le patate seguendo sempre il senso della lunghezza.
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Quindi cuocere le patate con il sale e attendere che siano molto morbide.
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Con l’aiuto di un canovaccio, togliere le patate mentre sono ancora calde, facendo attenzione a non scottarsi le mani.
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Scavare le patate e togliere un po’ di polpa per farle sembrare una barchetta.
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La polpa dovrebbe essere conservata per un uso successivo.
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Dopo aver già scavato le patate, dovrai friggere la pancetta e aspettare che siano molto croccanti.
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Mescolate poi la pancetta con la polpa che avrete tolto alle patate.
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Metti la mozzarella, la ricotta, il prosciutto e il profumo verde.
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Quindi farcire le patate e cuocerle per 20.000 minuti.