L’insalata piemontese prende il nome dalla regione Piemonte, rinomata per la sua ricca e variegata cucina regionale. Viene spesso servito durante i pasti estivi, i picnic o i barbecue perché è rinfrescante e salutare. È un piatto versatile che può essere gustato come antipasto leggero o come secondo piatto soddisfacente.

Accompagna un sostanzioso pranzo in famiglia preparando questa gustosa insalata della tradizione piemontese.

Una preparazione così semplice che si fa in soli tre passaggi, ma che è molto succulenta.

Se gli ingredienti non sono ancora nella tua dispensa, puoi assicurarti che siano scontati. Allora non aspettare oltre e prepara la gustosa insalata della tradizione piemontese

Ingredienti :

_ 200 g di prosciutto, a dadini

_ 400g di Pomodori

_ 600 g di patate sode, cotte con la buccia per circa 30 minuti

_ 3 uova sode

_ 8 sottaceti grandi

_150g Maionese

_ 2 cucchiai di panna leggera a 15

_ 1 cucchiaino di aceto di vino bianco

_ 1 cucchiaio di prezzemolo tritato

_ Sale + Pepe

preparazione:

1 Tagliare a pezzi i pomodori e le patate dopo averle sbucciate.

2 Sbucciate le uova e tagliatele in 8. Tagliate i cetriolini a fette.

3 Mettere i pomodori, le patate, le uova, i sottaceti e il prosciutto in una ciotola.

Aggiungere la maionese, l’aceto, la panna leggera e il prezzemolo. Aggiungi sale e pepe.

Amalgamate bene il tutto e mettete in frigo per almeno due ore prima di servire.