Ingredienti:
1 uovo
50 g di zucchero
1 pizzico di sale
1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
Biscotti al cioccolato
20 g di farina
20 g di amido di mais
50 ml di latte
50 g di burro
100 g di cioccolato
50 ml di olio vegetale
Preparazione:
- Versare nella pentola l’uovo, lo zucchero, il sale, la vaniglia, l’amido di mais e la farina. Mescolare molto bene. Accendere il fuoco e mescolare fino a quando non si scioglie.
- Aggiungere il latte e mescolare bene.
- Aggiungere il burro e mescolare di nuovo fino a che non sia denso.
- Posizionare con cura i biscotti su una teglia.
- Versare la crema pasticcera sopra i biscotti e spalmarla su tutti i biscotti fino a ricoprirli completamente.
- Ripetere finché il vassoio non è pieno. Coprire e conservare in frigorifero per 1 ora.
- Sciogliere il cioccolato e mescolare con olio vegetale. Versare sopra la torta e mettere in frigo per 4 ore.