INGREDIENTI :
380 g (3 tazze) di farina per tutti gli usi;
20 g (3 cucchiai) di amido di mais;
40 g (3 cucchiai) di burro;
50 g (⅝ tazza) di zucchero;
1 uovo;
7 g (1 cucchiaino) di sale;
7 g (1 ½ cucchiaino) di lievito secco;
150 ml (⅔ tazza) di latte caldo;
40 ml (3 cucchiai) di olio vegetale;
Burro fuso, semi di sesamo.

METODO :

1. Sbattere la farina con l’amido di mais, il sale e il lievito.
   Aggiungere il burro fuso. latte, olio, uova e zucchero nel composto di farina. Impastate fino ad ottenere un impasto liscio.
2. Prenota l’impasto per 1 ora.
3. Tagliare l’impasto a pezzi e arrotolarli in palline. Appiattire ogni pallina in un disco e ricoprirne metà con burro fuso e semi di sesamo.
4. Stendere i dischi di pasta, sovrapponendoli e lasciar lievitare per 1 ora.
5. Spennellate con tuorlo d’uovo e infornate a 180°C per 25 minuti.