ingredienti

250 g di margarina o burro
200 g di zucchero
1 bustina di zucchero vanigliato
½ piccola bottiglia/e di burro e aroma di vaniglia
½ cucchiaino di cannella
1 pizzico/i di sale
5 uovo/i
350 g di farina
2 cucchiaini di lievito in polvere
1 ½ kg di mele

preparazione

Sbucciare e privare del torsolo le mele e tagliarle a cubetti (1 x 1 cm).

Montare a crema il burro, lo zucchero, le uova, lo zucchero vanigliato, l’aroma e la cannella. Incorporare la farina, il lievito e il sale.

Piegare delicatamente metà delle mele nella pastella.

Adagiare l’impasto su una teglia foderata di carta da forno e stenderlo. Distribuire le mele rimanenti sull’impasto e premere leggermente.

Cuocere in forno a 180 °C per circa 35 minuti.