INGREDIENTI :
250 g di ceci cotti;
3 uova;
1 cipolla bianca piccola, tritata;
2 cucchiai di prezzemolo tritato;
30 g (2 cucchiai) di farina;
Sale e pepe a piacere;
¼ cucchiaino di curcuma;
1 cucchiaino di paprika;
pangrattato per ricoprire.

METODO :
Mescolare i ceci con le uova fino a che liscio.
Mescolare la pasta di ceci con le spezie, il prezzemolo, la cipolla e la farina.
Formare con il composto delle palline e ricoprire ciascuna di pangrattato.
Cuocere in olio preriscaldato per 5-7 minuti.