Scopri la nostra ricetta del clafoutis di albicocche, un’irresistibile dolcezza estiva! Prepara questo dessert gourmet in pochissimo tempo grazie al nostro metodo facile e veloce. Le succose albicocche si sposano perfettamente con la morbida consistenza dell’impasto, per creare un’armonia di sapori che delizieranno le vostre papille gustative.

Segui i nostri passaggi dettagliati per rendere il tuo clafoutis un successo senza problemi. Che tu sia un cuoco esperto o un principiante, questo clafoutis di albicocche sarà sicuramente un successo. Non perdere questa occasione per deliziare la tua famiglia e i tuoi amici con questo delizioso dolce fatto in casa

Ingredienti :

Il latte deve essere portato ad ebollizione aggiungendo le mandorle tritate. Quindi, devi toglierlo dal fuoco e coprirlo per lasciarlo in infusione per un’ora.

Le albicocche vanno lavate e asciugate prima di essere tagliate a metà e snocciolate. Poi, in una padella antiaderente, fate rosolare a secco le mandorle a lamelle.

In una ciotola si uniscono le uova, lo zucchero e il sale e si mescolano energicamente.

In una ciotola mettete la farina e formate una fontana al centro. Si incorporano gradualmente con una frusta le uova sbattute e il latte di mandorla, poi si aggiunge il burro fuso e il composto risulta omogeneo.

Preriscaldare il forno a 210° C. Imburrare lo stampo, quindi cospargere i lati con lo zucchero. Disporre le metà dell’albicocca in basso, la parte arrotondata in alto.

Copre il piatto con uno strato di pasta e lo cosparge delicatamente con una generosa quantità di mandorle croccanti.

Cuocere per 10 min. quindi abbassare la temperatura a 180° e continuare la cottura per 30-35 minuti. Spolverizzate con lo zucchero a velo prima di servire.