Crostata estiva di albicocche. Ecco una deliziosa ricetta per la torta di albicocche, facile e semplice da preparare in casa.

Scopri la nostra deliziosa ricetta della crostata estiva di albicocche, un dolcetto fruttato e facile da preparare che rallegrerà le tue giornate estive. Con le sue albicocche succose e la pasta frolla croccante, questa crostata è un vero invito allo sballo. Preparato in pochissimo tempo, è perfetto per gustare le albicocche mature di stagione.
Puoi gustarlo caldo o freddo, secondo le tue preferenze, e assaporare ogni momento di questa dolcezza estiva. Che sia per una merenda o per un dolce in famiglia, questa facile crostata di albicocche sarà unanime con i tuoi cari.

Lasciati sedurre dalla semplicità di questa ricetta e goditi appieno le delizie dell’estate con la nostra crostata di albicocche.

Preparazione: 15 min
Cottura: 45 min
Tempo totale: 1 h

Ingredienti Per 6 Persone:
– 600 g di albicocche (preferibilmente molto mature)
– 1 pasta frolla
– 4 cucchiai di farina
– zucchero di canna
– 4 cucchiai di zucchero

Preparazione :

Tirate fuori la pasta frolla, srotolatela e stendetela in una tortiera (con la sua carta da forno, oppure togliendola e avendo cura di imburrare prima lo stampo).

Stendere sul fondo dell’impasto il composto di 4 cucchiai (livelli) di farina e lo zucchero.

Lavate le albicocche e tagliatele in 4 (o in 6 se le albicocche sono abbastanza grandi).

Disporre le albicocche sul fondo della torta composta dall’impasto zucchero/farina. È meglio disporre le albicocche con il lato della buccia che tocca l’impasto per evitare che la torta si inzuppi.

Cospargete la torta con un po’ di zucchero di canna.

Cuocere per 45 minuti a 200°C (termostato 6-7).

Gustate la torta tiepida o fredda!

Nota dell’autore:

Se le albicocche non sono abbastanza mature, è meglio aggiungere altro zucchero in modo che la torta non sia troppo acida.