ingredienti

12 cotolette di maiale o cotolette di pollo

Sale e pepe, appena macinati

1,2 litri di panna montata

3 tazze di panna fresca

6 TL Saucenbinder, inferno

3 confezioni di salsa in polvere (crema)

salsa di soia

600 g di prosciutto, a dadini

12 fette di ananas

24 fette di formaggio (formaggio a fette)

24 ciliegie (ciliegie da cocktail)

preparazione

Sciacquare la cotoletta sotto l’acqua corrente fredda, asciugarla, tagliarla a metà e condirla con sale e pepe. Metti le cotolette in una casseruola unta. Mescolare la panna, la crème fraîche, la salsa in polvere, la salsa di panna, il pepe, il sale e la salsa di soia e versare sulla cotoletta. Distribuire il prosciutto tagliato a dadini sulla cotoletta. Metti la casseruola sulla griglia del forno. Mettere l’ananas sulla cotoletta circa 5 minuti prima della fine del tempo di cottura. Cospargere di formaggio e guarnire con ciliegine da cocktail.

Calore superiore/inferiore: circa 200 C (preriscaldato) Forno ventilato: circa 180 C (non preriscaldato) Gas: livello 3-4 (preriscaldato)

Tempo di cottura circa 60 minuti.