Scopri come preparare i perfetti gnocchi di polenta al sugo a soli 300 pesos circa! (A luglio/agosto 2023 in Argentina) In tempi di inflazione e prezzi elevati in Argentina, trovare ricette economiche e deliziose diventa una sfida. Ma niente paura, due influencer hanno accettato questa sfida e hanno condiviso la loro ricetta virale attraverso Instagram.
Ailu Tokman e Andrés Simón, conosciuti anche come Las recetas de Simón, hanno insegnato passo dopo passo come preparare questi deliziosi gnocchi senza spendere troppo. Con ingredienti semplici e accessibili, puoi goderti un piatto gustoso ed economico. Anche se all’inizio, quando questa ricetta è stata pubblicata, costava $ 100 pesos argentini, oggi dobbiamo dire che stiamo parlando di almeno $ 300.
Come fare gli gnocchi di polenta con il tuco
Per preparare questa deliziosa ricetta avremo bisogno di:
ingredienti
-150 g di polenta.
-1/2 pomodoro.
-Uno spicchio d’aglio.
-1/2 cubetto di brodo vegetale.
-Condimenti a piacere.
-Foglie di basilico per la salsa.
Preparazione
- In una pentola portare ad ebollizione 600 cc di acqua con mezzo dado di brodo vegetale.
- Condisci l’acqua a tuo piacimento e, quando inizia a bollire, aggiungi la polenta a pioggia.
- Mescolare costantemente per evitare grumi fino ad ottenere una consistenza consistente.
- Versate la polenta in una fontana precedentemente oliata e fatela raffreddare.
- Togliete i semi al pomodoro e tagliatelo a quadretti.
- Sformare la polenta raffreddata e tagliarla a quadretti.
- Scaldare un filo d’olio in una padella e friggere i quadrati di polenta a fuoco vivo fino a doratura. Prenotazione.
- Nella stessa padella aggiungete ancora un filo d’olio e fate appassire il pomodoro con qualche foglia di basilico e lo spicchio d’aglio tritato. Aggiungi sale a piacere.
- Aggiungere gli gnocchi di polenta cotti alla preparazione del sugo per assorbirne il sapore.
- E pronto! Servite i vostri gnocchi di polenta al sugo e godetevi questo piatto economico e delizioso.