Ingredienti:

Per la base della torta:

220 g di torta al cacao

50 g di burro

120 ml di succo di pesca

30 g di polvere per la preparazione della cioccolata calda

Per la crema bianca:

300 grMascarpone

50 g di zucchero a velo

250 ml di panna montata

Per la crema marrone:

Sahne da 220 ml

300 grMascarpone

150 gr Nutella

Per la copertura al cioccolato:

150 grammi di cioccolato

150 ml di panna da montare

Preparazione:

Ho realizzato la torta in uno stampo estraibile da 24cm. Tocca la foto per vedere il resto della ricetta

Preparazione:

1. Tritare finemente i biscotti al burro di cacao nel frullatore, aggiungere la cioccolata calda in polvere e aggiungere poco alla volta il burro fuso e il succo di pesca (in alternativa potete usare il multivitaminico o il succo di albicocca).

2. Quindi, usa le dita per premere il composto in una teglia da 24 cm di diametro foderata con carta da forno e raffreddare.

3. Quindi sciogliere la Nutella a bagnomaria e togliere dal bagnomaria, aggiungere il mascarpone, quindi incorporare con cura la panna montata.

4. Mescolare il mascarpone con lo zucchero a velo e la panna vegetale (io uso la panna vegetale perché la crema è bella e densa) fino ad ottenere una consistenza liscia.

5. Riscaldate ora la panna per la glassa (non fatela bollire!) e toglietela dal fuoco. Aggiungete il cioccolato spezzettato e fatelo sciogliere mescolando, spalmate la crema bianca sulla base della torta, spalmate sopra la crema di Nuttela e infine ricoprite con la copertura di cioccolato. Far riposare e servire.