Ingredienti:

Biscotto:
150 g di burro
150 g di zucchero
4 uova
Un pizzico di sale
160 g di farina 10 g
di zucchero vanigliato 15 g
di lievito in polvere
2 cucchiai di cacao in polvere
Crema di cocco:
4 cucchiai di fecola
800 ml di latte
150 g di zucchero
10 g di zucchero vanigliato
150 g di burro
300 g di farina di cocco

50 ml di latte caldo
100 g di cioccolato al latte

Indicazioni:

1. Torta: mescolare il burro con lo zucchero, quindi aggiungere le uova. Mescolare tutti gli ingredienti secchi e aggiungerli al resto.
Versare il composto in uno stampo e infornare a 180° per 20-30 minuti.
2. Ripieno: in una casseruola, mescolare il latte con l’amido, lo zucchero, lo zucchero vanigliato e il burro. Lasciare addensare quindi aggiungere la farina di cocco.

3. Copertura: sciogliere il cioccolato nel latte.
4. Assembla la torta e lasciala in frigo per 2-3 ore