INGREDIENTI :
300 g (2 tazze e 1/2) di farina multiuso
8 g (2 cucchiaini) di zucchero vanigliato
4 g (3/4 cucchiaino) di lievito in polvere
125 g (1/2 tazza) di burro (freddo)
1 uovo
50 g di zucchero semolato
40 ml (3 cucchiai) di acqua (fredda)
cioccolato fuso)
Zucchero a velo
METODO :
In una ciotola aggiungete la farina, lo zucchero vanigliato, il lievito e il burro e mescolate con le mani finché il burro non si scioglie.
Aggiungere l’uovo, l’acqua e continuare a mescolare fino a formare una pasta. Lavorare l’impasto fino ad ottenere un impasto liscio e compatto. Avvolgete l’impasto nella pellicola trasparente e trasferitelo in frigo per 30 minuti.
Trascorso il tempo, stendete la pasta con il mattarello, rifilate i bordi e tagliate la pasta arrotolata a strisce in senso orizzontale.
Versare il cioccolato fuso su un lato di ciascuna striscia e stenderlo. Tagliare ogni striscia in 3 parti uguali.
Trasferite i biscotti sulla teglia rivestita di carta forno e infornate a 180°C per 20 minuti.
Decorare con zucchero a velo e servire.