Un piatto estremamente salutare da gustare come antipasto o secondo piatto, possono essere gustati da soli o accompagnati con un contorno.

Sono le classiche  frittelle di verdure con avena e senza frittura,  davvero una soluzione diversa, complete e senza grassi.

Le frittelle di verdure sono versatili, perché il ripieno accetta variazioni e possiamo realizzare un misto di verdure a gusto personale.

Andiamo direttamente a questa gustosa ricetta con i suoi ingredienti e il passo passo di tutta la sua preparazione:

ingredienti

• 1 tazza di avena
• 1 uovo
• Un pizzico di aglio in polvere
• 1 di Mostazà
• 200 grammi di Calabacitas
• 3 carote

Preparazione

• Per prima cosa laviamo bene le verdure e le lasciamo scolare.
• Poi li grattugiamo e li mettiamo in un contenitore.
• Successivamente mescoliamo e aggiungiamo l’uovo, la senape, l’aglio in polvere e l’avena.
• Continuiamo a mescolare bene gli ingredienti fino a formare una pasta.
• Passaggio successivo, iniziamo a formare le frittelle appiattindole con il palmo delle mani.
• Nel frattempo scaldate una padella antiaderente e cuoceteli su entrambi i lati per qualche minuto fino a doratura.
• Andiamo a disporli su un vassoio e pronti da servire con ciò che più ci piace.
• Infine impiattiamo i pancake, da soli o con qualsiasi guarnizione a vostra scelta!

Trucchi e suggerimenti

•  Tieni presente che queste frittelle possono essere cotte al forno, devi solo preriscaldare il forno a 200 C. Poi mettiamo le frittelle su una teglia con carta da forno e cuociamo fino a quando non saranno croccanti all’esterno o per circa 15-15 minuti. 20 minuti. , circa.
• Ricordiamo che le verdure che vanno nel ripieno possono variare a piacere, il che è un ottimo modo per incorporare le verdure a beneficio dei più piccoli. Altre verdure potrebbero essere: spinaci, melanzane, barbabietola, cipolla, ecc.
• Un’opzione senza glutine per chi piace così: puoi usare fiocchi d’avena senza glutine o un altro tipo di farina senza glutine.
• Un altro suggerimento per i vegani: esiste un trucco per sostituire l’uovo: usare i semi di chia. Se mettete 1 cucchiaio di semi in un bicchiere con 3 cucchiai di acqua e lasciate agire per circa 10 minuti, si formerà una specie di gel che potrà essere utilizzato per integrare l’impasto.

Fortunatamente, la cucina ci offre numerose opzioni per includere le verdure nei nostri pasti, che ci aiutano a ottenere molti benefici per la salute e ci forniscono: le fibre, le vitamine e i minerali necessari, tra gli altri.