Questi pancake sono molto sottili, traforati, non si rompono.
PANCAKES:
-4 uova,

• 4 cucchiai di zucchero,
• 4 cucchiai di oli,
  -zucchero vanigliato-1 bustina,
• un pizzico di sale,
• Latte del 2° secolo,
  -1 strada. acqua bollente
  -2 cucchiai. amido (se non c’è potete sostituirlo con farina),
• Circa 2 cucchiai di farina. Tutto dipende dalla qualità della farina e dalla dimensione delle uova. Avevo grandi uova fatte in casa, quindi ci sono voluti 2 cucchiai di farina.
  Per prima cosa sbattere le uova, lo zucchero, il sale e lo zucchero vanigliato. Aggiungete poi l’olio e il latte e mescolate. Versare acqua bollente. Aggiungere poi la fecola e poco a poco la farina.
  Ungere leggermente la padella solo una volta con una spazzola in silicone.
  Da questa quantità di ingredienti ho ottenuto 40 pancakes.
  Diamo il ripieno a nostro piacimento. Ho del formaggio dolce. Ne ho fatti diversi con il latte condensato.