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Cheesecake alle ciliegie con biscotto di zucchero
ingredienti
La crosta:
1-1 libbra di pasta per biscotti allo zucchero Pillsbury, ho usato i pezzi di pasta per mini biscotti
Il riempimento:
4-8 once. blocchi di crema di formaggio..ammorbidito
4 uova
1 cucchiaio di estratto di vaniglia
1 tazza di zucchero semolato
1 lattina di ripieno per torta di ciliegie per guarnire
Istruzioni
Premere l’impasto per biscotti sul fondo di una teglia a cerniera da 8 pollici e infornare a 350 per circa 15 minuti fino a cottura quasi ultimata.
Lasciate raffreddare.
Nel frattempo sbattere il formaggio cremoso e lo zucchero.
Aggiungete la vaniglia e un uovo alla volta, sbattendo bene.
Versare nella crosta.
Abbassare il forno a 325 e cuocere per 75-90 minuti fino a cottura e doratura.
Lasciare raffreddare per una notte in frigorifero e guarnire con il ripieno della torta di ciliegie in scatola.