Sicuramente le torte sono un piatto ideale per tirarci fuori dai guai quando abbiamo poco tempo per cucinare un pasto preparato da tempo, inoltre ci sono molte varianti di gusto ed è qualcosa con cui possiamo andare molto bene con i nostri ospiti.
Una torta deliziosa che possiamo preparare per il pranzo o la cena, per il fine settimana o in un giorno feriale. Adatto e nutriente per le calde giornate estive dove possiamo mangiarlo freddo, e accompagnato con qualche contorno di insalata, come suggerimento.
Di seguito conosceremo un’ottima ricetta, facile, veloce e semplice da preparare a casa. Si tratta di una torta di mais completa con prosciutto e formaggio , che ha solo gli ingredienti necessari e una semplice preparazione passo passo:
ingredienti
- 1 coperchio Pasqualina
- 1 lattina di crema gialla al cioccolato
- 200 gr. prosciutto cotto
- 2 uova
- 300 gr. crema di formaggio
- 1 lattina di chicchi di mais giallo
- 1 cipolla
- Sale e pepe
Preparazione:
- Iniziamo tritando la cipolla e mettendola in una casseruola con un filo d’olio a far rosolare finché diventa trasparente.
- Una volta cotta la cipolla, aggiungiamo i barattoli di mais in crema e il mais in grani mescolando per circa 5 minuti. In questo modo evitiamo che il mais si attacchi.
- Nel frattempo tritare le uova precedentemente cotte e tritare anche la crema di formaggio, mettere da parte.
- Successivamente in una tortiera o in uno stampo per pizza posizioniamo il coperchio della pascualina precedentemente oliato.
- Successivamente posizioniamo il prosciutto a fette formando uno strato sulla base e poi un altro strato abbondante di crema di formaggio tritata, per chiudere un altro strato di prosciutto e le uova tritate.
- Infine, chiudiamo la torta con l’altro coperchio e la mettiamo in forno a temperatura moderata finché non diventa dorata e pronta per essere servita e gustata!
Suggerimenti o consigli:
- Per evitare che il fondo dell’impasto si bagni, un suggerimento è quello di spennellarlo con l’albume, un altro consiglio è quello di spolverare un po’ di pangrattato o avena comune. Senza dubbio, questo eviterà che i succhi si trasferiscano nell’impasto e formerà piuttosto una base impermeabile che assorbirà il tutto.
- Un altro consiglio utile affinché l’impasto della torta non bruci è quello di accertarsi che la temperatura del forno sia adeguata, cuocendo sempre a fuoco moderato.
