Ingredienti: 

– Per i rulli: 

50 g di pistacchi 

50 g di noci 

100 g di burro

10-12 fogli di pasta fillo 

– Per lo sciroppo 

1 tazza d’acqua 

200 g di zucchero 

1 cucchiaino di cannella 

2-3 chiodi di garofano

Succo di lime o limone 

Scorza di arancia o limone

Indicazioni :

1. Tritare finemente le noci in un frullatore. 

2. Stratificare da 5 a 6 fogli di pasta fillo e spennellare con il burro nel mezzo. 

3. Cospargere con il composto di noci e arrotolare. 

4. Spennellare nuovamente con il burro e tagliare a pezzetti. 

5. Infornare a 180° per 20-25 minuti. 

6. Nel frattempo preparate lo sciroppo: versate in un pentolino lo zucchero e l’acqua. 

7. Aggiungere la cannella, i clavos, la scorza di limone e il succo di lime. 

8. Cuocere a fuoco basso per 8-10 minuti, quindi eliminare la scorza e i chiodi di garofano. 

9. Versare lo sciroppo su tutti i panini. 

10. Decorare con altra frutta secca tritata e lasciare raffreddare.