La torta di patate è un secondo piatto completo e gustoso. La ricetta è molto semplice e potete aggiungere al composto di patate tutti gli ingredienti che preferite. È una buona idea svuotare il frigo e utilizzare formaggi e salumi avanzati!

INGREDIENTI :

5/6 patate grandi lesse,
pangrattato
q.b.
di commercio
130 g di parmigiano
200 g di carne di manzo cotta
200 g di provola tagliata a cubetti
3 uova

1 uovo da ricoprire
con pangrattato a piacere

PREPARAZIONE:

1. Schiacciare le patate con sale e pepe, quindi aggiungere il parmigiano.
2. Lasciare raffreddare e aggiungere le uova, quindi aggiungere il pangrattato, la provola e la carne di manzo fino ad ottenere un composto omogeneo.
3. Se preferisci una consistenza più morbida, aggiungi 2 cucchiai di latte.
4. Versare il composto ottenuto in uno stampo imburrato.
5. Ricopri lo sformato di patate con l’uovo sbattuto e il pangrattato.
6. Infornare a 180° per 40 minuti.