Ingredienti :

Circa 700 g di purea di mele cotogne
700 g di zucchero
Succo di mezzo limone

Metodo:

1. Dopo averle lavate bene, fate bollire le mele cotogne per circa 30-40 minuti.
2. Rimuovere il torsolo e passarli al mulino.
3. Aggiungi lo zucchero e rimetti sul fuoco.
4. Cuocere finché non diventa sodo, mescolando continuamente. Aggiungere anche il succo di limone.
5. Versare il composto su una teglia rivestita con carta da forno.
6. Coprire con un asciugamano e lasciare asciugare per 1-2 giorni.
7. Quindi tagliarlo a pezzi. Puoi anche usare degli stampini.