Ingredienti :

BURRO MORBIDO 125 g (4,4 once)
ZUCCHERO 100 g (1/2 tazza)
OLIO 60 ml (1/4 tazza)
UOVO 1
FARINA 100% 450 g (15,9 once)
ZUCCHERO VANIGLIA 1 cucchiaino

LIEVITO CHIMICO 2 g (1/2 cucchiaino)
AMIDO DI MAIS 1 cucchiaio
di CACAO 1 cucchiaio
di CIOCCOLATO FONDENTE 350 g (12,3 once)
NOCCIOLE PRITTE 100 g (3,5 once)

Come preparare i biscotti Half Moon (istruzioni):

Preriscaldare il forno a 180°C/350°F. In una piccola ciotola, sbatti insieme il burro e lo zucchero.

Aggiungere l’olio e l’uovo e mescolare.

Aggiungere la farina 00, lo zucchero vanigliato, il lievito, l’amido di mais e il cacao in polvere. Mescolare per unire.

Mescolare fino a formare un impasto. Premere leggermente l’impasto per appiattirlo.

Mettete l’impasto tra la carta da forno e appiattitelo con il mattarello.

Usate il fondo di un bicchiere (o di un tagliabiscotti) per ricavare le forme a mezzaluna dall’impasto steso.

Usa un coltello da burro per sollevare con attenzione i biscotti a mezzaluna dalla carta da forno.

Disporre i biscotti a mezzaluna su una teglia foderata con carta da forno

Cuocere per 15 minuti a 180°C/350°F.

Nel frattempo mescolare il cioccolato fuso con le nocciole tritate.

Usa due forchette per immergere con cura ciascun biscotto nella miscela di cioccolato fuso.

Disporre i biscotti a mezzaluna al cioccolato su una griglia e adagiarli sopra una teglia rivestita di carta da forno.

Per quanto tempo sono buoni i biscotti a mezzaluna al cioccolato?
Questi biscotti sono buoni per due settimane buone, ma non pensiamo che dureranno così a lungo. Ti verrà voglia di mangiarli tutti in una volta! Ricordatevi di utilizzare gli ingredienti più freschi che avete a disposizione, in quanto ciò manterrà i biscotti freschi più a lungo.

Come conservare e congelare:
questi biscotti a mezzaluna al cioccolato possono essere conservati a temperatura ambiente (in un contenitore ermetico) per un massimo di due settimane. Puoi anche congelare i cookie per un massimo di due mesi.