Ingredienti:
2 cucchiai di latte
2 cucchiai di miele
4 uova
3/4 tazza di zucchero
3/4 tazza di farina autolievitante
Preparazione:
- Preriscaldare il forno a 160º. Mettete nello stampo la carta da forno e spalmate con un po’ di burro.
- Mescolare il miele con il latte caldo e metterlo da parte. Montare gli albumi a neve, aggiungendo poco per volta lo zucchero.
- Aggiungete poco alla volta i tuorli sbattuti agli albumi montati a neve, aggiungete poco alla volta la farina setacciata e amalgamate bene il tutto.
- Aggiungete il composto di miele e latte e mescolate bene, versate il composto nello stampo, picchiettatelo leggermente per assicurarvi che non ci siano bolle d’aria.
- Cuocere in forno finché la torta non si stacca dalle pareti e toccando la superficie scende e si rialza.
- Una volta cotta, sformare la torta capovolta, tenendola lì per diverse ore a raffreddare, coprendola con pellicola trasparente in modo che non affondi o perda umidità.
- Dopo qualche ora potete tagliare la Kasutera a fette leggermente spesse.