Ingredienti :
CAVOLINI DI BRUXELLES 500 g (1 libbra)
LATTE 300 ml (1 1/4 tazza)
BURRO 30 g (2 cucchiai)
FARINA 00:00 30 g (2 cucchiai)
PARMIGIANO GRATTUGIATO 40 g (5 cucchiai)
Pangrattato 40 g (5 cucchiai)
SALE E PEPE
UOVO 1

Istruzioni :

Lessare i cavoletti di Bruxelles puliti per 10 minuti.

Cuocere la farina nel burro per 1 minuto, versare il latte e cuocere per 5 minuti o fino a quando il composto sarà denso e gonfio.

Condire con sale e pepe, aggiungere 1 uovo.

Disporre i cavoletti cotti nella pirofila e versarvi sopra la salsa.

Condire con parmigiano e pangrattato.

Cuocere per 15 minuti a 180°C/350°F. Servire i cavolini di Bruxelles gratinati caldi o a temperatura ambiente.