Ingredienti:
4 porzioni
1 mazzo di broccoli
1 1/2 cubo di brodo di pollo
1 cipolla media
Burro
q.b. Sale
2 lattine di latte evaporato
Preparazione in 15 minuti:

1. Tagliate la cipolla a fettine sottili e fatela appassire in una padella con burro precedentemente chiarificato a fuoco medio. Vengono saltati per un massimo di 5 minuti. Riserva.
2. Scaldare l’acqua fino a quando inizia a bollire, a questo punto aggiungere i broccoli (senza il gambo) e lasciarli bollire per un massimo di 5 minuti.
3. In un frullatore, mettere la cipolla soffritta, i broccoli, i cubetti di pollo e il latte evaporato e frullare perfettamente.
4. Trasferisci in una pentola a fuoco medio e cuoci per 10 minuti ed è pronto per servire! 👌