ingredienti
1 panetto di crema di formaggio spalmabile a temperatura ambiente.
500 ml di panna da montare ben fredda.
1 tazza di marmellata di fragole ben fredda.
Preparazione:

1. Per realizzare i vostri semifreddi alla fragola è necessario che la panna che utilizzate sia ben fredda. Se possibile, mettetelo in frigorifero o nel congelatore due ore prima della preparazione.
2. In una ciotola, posizionate il bastoncino di crema di formaggio e, con l’aiuto del vostro mixer, sbattete alla massima velocità fino ad ottenere un composto molto cremoso.
3. Aggiungi la panna da montare.
4. Continuare a mescolare ad alta velocità finché il volume della miscela non raddoppia.
5. Il risultato dovrebbe essere una miscela omogenea di colore bianco pastello e una consistenza densa e cremosa.
6. Infine, con l’aiuto di un cucchiaio, aggiungete la marmellata di fragole, in modo che non sia completamente integrata con la crema, ma piuttosto distribuita solo in alcune parti. Questo vi permetterà di dare un effetto fragole e panna ai vostri semifreddi.
7. Quando avrete finito di mettere tutta la marmellata, versatela in uno stampo adatto al freezer e fatela congelare per quattro ore (anche se è meglio lasciarla tutta la notte).
8. Il giorno dopo potrai goderti la tua ricetta di gelato finita, puoi anche accompagnarla con delle fragole al naturale per accentuarne il sapore.
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