Ingredienti:

Per la base:

180 g di biscotti a vostra scelta

80 g di burro fuso

Mousse al cioccolato fondente:

140 g di cioccolato fondente

180 ml di panna liquida

80 ml di latte

1 foglio di gelatina (3g)

Mousse al cioccolato bianco:

180 g di cioccolato bianco

180 ml di panna liquida

80 ml di latte

1 foglio e mezzo di gelatina (4,5 g)

Indicazioni:

1. Fondo: amalgamare i biscotti, unirli al burro fuso e pressare sul fondo dello stampo. Mettere in frigorifero.

2. Mousse nera: ammollare la gelatina e sciogliere il cioccolato nel latte caldo. Strizzate poi la gelatina e aggiungetela al composto.

3. Mousse bianca: ammollare la gelatina e sciogliere il cioccolato nel latte caldo. Strizzate poi la gelatina e aggiungetela al composto.

4. Montare la panna e dividerla in due ciotole.

5. Mescolare le due creme per completare le mousse.

6. Alternare le mousse sul fondo e riporre in frigorifero per 5 ore.