Ingredienti:
2 cd di lievito secco attivo
1 tazza di acqua tiepida
2 cucchiai di acqua tiepida
⅓ tazza di olio vegetale
¼ tazza di zucchero
1 uovo sbattuto
1 cucchiaino di sale
3½ tazze di farina
Preparazione:

1. In una ciotola capiente aggiungere il lievito, l’acqua tiepida, l’olio e lo zucchero, mescolare fino ad incorporare gli ingredienti. Lasciare riposare per 5 minuti, finché il composto non inizia a formare schiuma.
2. Aggiungere l’uovo sbattuto, il sale e la farina, mescolare fino a quando gli ingredienti saranno integrati.
3. Impastare il composto fino a renderlo liscio ed elastico, per 3-5 minuti. Non lasciare l’impasto spugnoso.
4. Dividere l’impasto in 8 parti uguali e formare con ogni pezzo delle palline.
5. Preriscaldare il forno a 220ºC. Disporre le palline da tavolo su una teglia unta o rivestita con carta da forno.
6. Copri l’impasto con un canovaccio e lascialo riposare per 10 minuti. Trascorso il tempo glassare il pane e cospargere i semi di sesamo.
7. Cuocere fino a doratura, da 8 a 12 minuti. Sfornare, lasciare raffreddare e tagliare quando si utilizza il pane.