Ingredienti:

1 kg di patate

40 g di parmigiano

1 mozzarella

vendita q.b

olio q.b

pangrattato a piacere

Preparazione:

1. Lessate le patate, poi fatele raffreddare e schiacciatele.

2. Mescolarli con parmigiano e sale.

3. Formate le tortine negli stampini e riempitele con la mozzarella.

4. Infornare a 180° per 25 minuti.