INGREDIENTI
160 ml (2/3 tazze) di latte
400 g (2 tazze) di zucchero
115 g (8 cucchiai) di burro
115 g di cioccolato fondente
40 g (3 tazze) di riso soffiato
30 g (1/4 tazza) cacao in polvere
METODO
- Versare il latte in un pentolino, aggiungere lo zucchero e il burro e mescolare a fuoco medio fino ad ottenere un composto ben amalgamato.
- Togliere la padella dal fuoco e aggiungere il cioccolato fondente. Mescolare con una spatola finché il cioccolato non sarà sciolto e amalgamare il tutto.
- In una ciotola aggiungete il riso soffiato e il cacao in polvere e mescolate. Versare il cioccolato preparato e mescolare fino ad ottenere un composto ben amalgamato.
- Utilizzando 2 cucchiai, versare il composto sulla teglia rivestita con carta da forno. Pressare l’impasto con un cucchiaio fino a formare un biscotto rotondo.
- Lasciate riposare i biscotti a temperatura ambiente per 30 minuti, poi trasferiteli in frigorifero a rassodare.