INGREDIENTI :

Materiale

farina forte 260 grammi

farina per dolci  20 grammi

è  4 grammi

sucre  30 grammi

sel  4,2 grammi

beurre  20 grammi

lait  190 grammi

cacao per pasta di cacao  10 grammi

cacao fondente per pasta di cacao  2 grammi

acqua calda per l’impasto al cacao  16 grammi

Marmellata di cereali e gocce di cioccolato da mettere nell’impasto

Importo adeguato

Cacao e acqua calda per disegnare facce

Come fare :

1. 1In una planetaria aggiungete la farina forte, la farina morbida, il lievito, lo zucchero, il sale, il burro e il latte e impastate per circa 15 minuti.
2. 2Prendi circa 40 grammi di tessuto bianco per il naso e avvolgilo nella pellicola trasparente.
3. 3Aggiungere il cacao per l’impasto al cacao e il cacao fondente al restante impasto nell’acqua calda, quindi impastare fino ad amalgamare l’impasto al cacao.
4. 4Lasciare avvolgere l’impasto bianco e lasciarlo lievitare una volta con l’impasto al cacao sul bordo della cassetta del pane per 30 minuti. Se il gonfiore è significativo, aggiungine altro.
5. 5Prendi 16 pezzi del peso di 27 grammi dalla faccia e arrotolali.
   Il resto verrà utilizzato nelle orecchie, quindi avvolgilo.
   Rotondo l’impasto bianco e avvolgerlo.
6. 6Tempo bancario 15 minuti
7. 7Riempite con marmellata, gocce di cioccolato o quello che preferite e disponeteli in una forma quadrata.
8. 8Fermentare a 35 ℃ per 10-15 minuti.
9. 9Arrotolare le orecchie in piccoli pezzi e fissarle con uno stuzzicadenti.
   Rendi il naso il più piatto possibile senza arrotondarlo.
   Ci sarà è rimasto un po’ di impasto.
10. dieciDopo aver aggiunto le orecchie e il naso, monitorare l’impasto e lasciarlo lievitare per altri 10-15 minuti.
11. 11Fatti riparare orecchie e naso.
    Cuocere in forno a gas a 160℃ per 5 minuti e a 140℃ per 14 minuti.
    Per favore regolare in base al forno.
12. 12Disegna una faccia con la cioccolata calda
13. 13Ne ho fatto uno più grande con lo stesso tessuto.
    L’ho cotto in forno a gas a 180℃ per 20 minuti.< a i=2>Questo è ripieno di crema pasticcera al cioccolato.
14. 1424 febbraio 2016 Ingresso di Jackie nella top 10 delle ricerche più popolari.