Niente di più delizioso e allettante di un pane lattale fatto in casa super soffice, un’opzione fatta in casa che adorerai.

Per accompagnare una colazione o una merenda diversa, che possiamo gustare da sole o spalmate con qualche dolce, crema di formaggio, burro o quello che più ci piace.

È anche una ricetta semplice e facile da realizzare, con solo gli ingredienti base e la preparazione passo dopo passo possiamo gustare un pane delizioso.

Vediamo la ricetta qui sotto senza perdere altro tempo in 4 passaggi sarà pronta:

ingredienti

• 400 gr. di farina comune
• 10 gr. di lievito fresco (3 g di lievito secco)
• 1 uovo
• 45 ml. Di olio d’oliva
• 180 ml. di latte caldo
• 5 gr. di zucchero
• 10 gr. il Sal

Preparazione

• Primo passo: In un contenitore sciogliamo il lievito nel latte tiepido. Poi aggiungiamo la farina a forma di corona in una ciotola capiente e al centro aggiungiamo l’uovo, il composto di latte con il lievito, lo zucchero e l’olio d’oliva. Aggiungiamo anche il sale ma spargendolo attorno alla corona di farina. Successivamente aggiungiamo tutti gli ingredienti, mescolando con un cucchiaio e poi con l’aiuto delle mani fino a formare una palla di impasto.
• Secondo passaggio: Versiamo l’impasto sul piano o tavolo precedentemente infarinato e impastiamo per circa 15 minuti senza interruzioni. Osserveremo che l’impasto risulta morbido e liscio. Per finire, lo lasciamo riposare in una ciotola precedentemente oliata e coperta con un canovaccio per circa 1 ora finché il suo volume non raddoppia.
• Terzo passaggio: Quando l’impasto sarà raddoppiato, togliamo il panino dalla ciotola e lo giriamo sul piano di lavoro per appiattirlo un po’ con le mani e il mattarello, così eliminandolo.l’aria altrimenti si sgonfierà. Poi arrotoliamo l’impasto come una specie di tubo per adattarlo allo stampo del pane oppure possiamo usare una teglia da budino, lo copriamo o lo copriamo con un canovaccio e lo lasciamo lievitare.
• Quarto passaggio: Anche quando lo vedremo raddoppiato di volume sarà pronto per essere cucinato. Lo mettiamo in forno preriscaldato a 200º C e lo facciamo cuocere per circa 35/40 minuti, o fino a quando non avrà una bella doratura. Ricordiamoci che ogni forno è diverso, così come il suo tempo di cottura, una volta dorata la sforniamo e la lasciamo raffreddare a temperatura ambiente per poterla sformare. Lasciarlo preferibilmente su una griglia.

Una volta terminata la cottura sarà pronto per essere affettato e servito. Una vera delizia per accompagnare le nostre colazioni o merende, preparare panini e anche per accompagnare i pasti.

Raccomandazioni:

• Un consiglio se vogliamo conservare il nostro pane casereccio, possiamo tagliarlo a fette e congelarlo. Quando stiamo per consumarlo, lo togliamo circa 10-15 minuti prima, il tempo sufficiente affinché sia ​​in perfette condizioni. E se a questo aggiungiamo la possibilità di tostarlo, sarà fantastico.
• Un’ultima raccomandazione è quella di spennellare il pane lattato con il burro (facoltativo). Senza dubbio, aggiungerà un tocco di lucentezza e anche sapore quando lo proverai.