Sărățele fatto in casa, soffice, morbido e aromatico – Sărățele con formaggio

Ingredienti necessari per l’impasto:

500 g di farina
250 g di formaggio grattugiato
125 g di burro oppure 100 g di strutto
350-400 g di panna
1 cucchiaio di sale
Altri ingredienti necessari:

100 g di formaggio grattugiato
1 uovo sbattuto
Metodo di preparazione:

Setacciamo la farina in una ciotola. Aggiungete il sale, i pezzetti di burro e impastate con le mani quanto basta per ottenere un impasto friabile. Aggiungere il formaggio (250 g) e mescolare bene.

Aggiungiamo anche la panna, quanto basta per ottenere un impasto morbido e non appiccicoso. Trasferiamo l’impasto così ottenuto sul piano di lavoro cosparso di farina. Lo stendiamo allo spessore di un dito.
Spennellare con l’uovo sbattuto, cospargere sopra il formaggio grattugiato (100 g) e tagliarlo a listarelle.

Trasferiamo i piccoli su una teglia foderata con carta da forno e li mettiamo in forno preriscaldato a 180 gradi. Cuocere per 35-40 minuti.

Assapora con gusto! Buon appetito!