Desideri una deliziosa sorpresa per le vacanze? Prova la nostra irresistibile ricetta con i broccoli! 😋

Ingredienti:
-1 broccolo 🥦

• 1 cucchiaino di sale 🧂
• 350g di funghi 🍄
• Olio d’oliva
• 1/2 cucchiaino di sale 🧂
• Pepe nero 🌶️
• 1 cipolla 🧅
• 6 uova 🥚🥚🥚🥚🥚🥚
• Sale 🧂
• Pepe nero 🌶️
• 250g di ricotta 🧀
• 2 spicchi d’aglio 🧄
• Erbe italiane 🌿

Istruzioni:

1. Sbollentare i broccoli per 2 minuti, quindi raffreddarli.
2. Soffriggere i funghi in olio d’oliva con 1/2 cucchiaino di sale e pepe nero fino a cottura ultimata.
3. Friggere la cipolla finché non diventa traslucida.
4. Sbattere le uova con sale e pepe nero, quindi aggiungere il gambo dei broccoli frullati.
5. Grattugiare l’infiorescenza dei broccoli senza il gambo.
6. Ungere con olio d’oliva e infornare a 180°C per 20 minuti.
7. Mescolare ricotta, funghi fritti, aglio ed erbe aromatiche italiane.
8. Distribuire il composto sui broccoli al forno.
9. Arrotolare e avvolgere nella pergamena, conservare in frigorifero per 1 ora.