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BASE PER BISCOTTI AL BURRO
40 g di burro o margarina
100 g di speculoos
PIATTI DI QUARK ALLA FRAGOLA
300 g di fragole
100 ml di latte
250 g di quark (livello magro)
1 confezione Dott. Oetker Quarkfein gusto fragola
preparazione
1 Per prima cosa, sciogli il burro o la margarina in una casseruola. Togliere la pentola dal fuoco.
Mettete poi i biscotti speculoos in un sacchetto per il freezer, chiudetelo e sbriciolate i biscotti utilizzando un mattarello.
Ora mescola bene le briciole con il grasso. Distribuire circa 3/4 dei confettini in 4 bicchieri (contenuto circa 250 ml ciascuno) e premere leggermente.
2 Poi lavate e mondate le fragole. Tagliatene la metà a pezzetti. Tritare grossolanamente le altre fragole e frullarle in una ciotola.
Aggiungete ora il latte, il quark e il quark fine e mescolate con il frullatore a immersione fino a formare una crema liscia.
3 Successivamente, disporre a strati la panna e le fragole nei bicchieri e decorare con i confettini rimanenti. Riponete i bicchieri in frigorifero fino al momento di servire.
Buon appetito