ingredienti
Per l’impasto
320 g di farina
120 g di zucchero a velo
220 g di margarina
2 tuorli d’uovo
1 confezione di lievito
Per coprire
1 kg di mele grattugiate
120 g di zucchero
1 confezione di zucchero vanigliato
cannella in polvere
Per l’impollinazione
un po’ di zucchero a velo
zucchero vanigliato
preparazione
Per prima cosa mescolate la farina con il lievito, setacciatela e aggiungete la margarina, i tuorli e lo zucchero a velo. Impastare il tutto fino ad ottenere un impasto liscio.
Ora dividete l’impasto a metà. Stendetene poi una metà su un piano di lavoro infarinato alla dimensione di una teglia (30×40 cm) formando anche un bordo.
Successivamente, spalmare il ripieno di mele (vedi passaggio 5) e coprire con il resto dell’impasto.
Ora irrorate con il latte, forate con una forchetta e infornate. Cuocere in forno a 190°C per 25-30 minuti o secondo necessità.
Passando ora al ripieno, grattugiare grossolanamente le mele, lasciarle riposare brevemente, eliminare il succo e condire con zucchero, zucchero vanigliato e cannella.
Dopo la cottura cospargere con zucchero a velo e vanigliato. Lasciare raffreddare, tagliare a pezzi e servire.
La torta di mele della nonna dal vassoio era così deliziosa
Buon appetito!