ingredienti
300 g di mascarpone
200 g di yogurt
20 g di zucchero o altro dolcificante
1 confezione di zucchero vanigliato
1 bustina di caffè in polvere (cappuccino in polvere solubile)
150 g di panna montata
n.B. biscotti, per guarnire
un po’ di cacao in polvere, per spolverare
preparazione

1. Per prima cosa montate la panna a neve ferma. Mescolare poi bene gli altri ingredienti e incorporare la panna montata.
2. Versare poi nelle ciotole, spolverare con il cacao e guarnire con i biscotti.
3. Versare la panna nelle ciotole monoporzione subito prima di servire, poiché dopo un po’ lo yogurt farà separare un po’ d’acqua e la panna dovrà essere mescolata nuovamente.
   Per risparmiare calorie potete anche usare il quark al posto del mascarpone, ma il risultato non sarà altrettanto cremoso.
   Buon appetito