ingredienti

200 g di margarina
100 g di cioccolato fondente (almeno 50% di cacao), alta qualità, grattugiato
100 g di cioccolato al latte
200 g di zucchero
Uovo(i) di 4 m.
200 g di mandorle(e), macinate
1 confezione di zucchero vanigliato
1 confezione di lievito
1 pizzico/i di sale
100 g di cioccolato al latte
70 g di panna
25 g di grasso di palma

preparazione

Sciogliere la margarina e mescolare 100 g di cioccolato fondente, 100 g di cioccolato al latte, uova, mandorle, zucchero, zucchero vanigliato, lievito e sale.

Cuocere in uno stampo a cerniera a 160°C per 45 minuti. Se necessario, rivestire il bordo dello stampo a cerniera con carta da forno (così sarà più facile che la glassa si stacchi in seguito). Quindi lasciarlo raffreddare.

Per la glassa, sciogliere la panna e l’olio di palma e scaldare lentamente il cioccolato rimasto finché tutto non sarà ben sciolto. Versare uniformemente sulla torta e agitare per distribuire uniformemente. Lasciamo poi raffreddare lentamente.