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ingredienti
Biscotti con glassa al cioccolato da 250 g
1 lattina di mandarini
250 g di panna montata
120 g di zucchero
1 confezione di zucchero vanigliato
300 g di mascarpone
300 g di quark magro
Cacao in polvere per spolverare
preparazione
Ecco come va:

1. Per prima cosa sbattere la panna montata con una bustina di zucchero vanigliato fino a renderla ben ferma. Poi scolate bene i mandarini. Mescolare insieme lo zucchero, il quark e il mascarpone e incorporare circa 2/3 della panna.
2. Sbriciolate ora i biscotti in una pirofila da dessert (o riempiteli nei bicchierini), quindi spalmateci sopra circa la metà della crema al mascarpone. Ora sovrapponete i mandarini sgocciolati. Infine spalmate sopra la crema rimasta e ricoprite con il resto della crema.
3. Riporre in frigorifero fino al momento del consumo. Spolverare con un po’ di cacao prima di servire.
   Buon appetito