Ingredienti:

150 g (5 oz) di datteri
80 g (2,8 oz) di fiocchi d’avena
90 g (3 oz) di noci
1 cucchiaino di cannella
1 pizzico di sale (facoltativo)
Scorza di 1 arancia
100 g (3,5 oz) di cioccolato senza zucchero
1 cucchiaio di olio d’oliva

Istruzioni:

Prepara i datteri:
Metti i datteri in ammollo in acqua per 15 minuti, quindi rimuovi i noccioli.
Prepara l’avena:
Macina finemente i fiocchi d’avena.
Trita le noci:
Trita le noci, conservandone alcune per la decorazione.
Mescola gli ingredienti:
Frulla i datteri fino a ottenere una pasta e uniscili all’avena macinata, alle noci, alla cannella, al sale e alla scorza d’arancia.
Forma delle palline:
Rotola il composto in piccole palline e metti in frigo per 15 minuti. Prepara la copertura di cioccolato:
Sciogli il cioccolato con l’olio d’oliva, immergi le palline nel cioccolato e decora con le noci.

Metti di nuovo in frigo:
Fermati per altri 15 minuti e servi in ​​stampi di carta.
Suggerimenti per servire:

Servi freddo come dessert o spuntino.
Suggerimenti per cucinare:

Usa un robot da cucina per amalgamare più facilmente gli ingredienti.
Sperimenta con aromi aggiuntivi come vaniglia o noce moscata.

Benefici nutrizionali:

Datteri: forniscono dolcezza naturale, ricchi di fibre e antiossidanti.
Avena: una fonte di carboidrati complessi e fibre.
Noci: ricche di grassi sani, proteine ​​e antiossidanti.
Informazioni dietetiche:

Vegano: senza prodotti di origine animale.
Senza zuccheri aggiunti: dolcificati naturalmente con datteri. Informazioni nutrizionali (per pallina, in base a 12 porzioni):

Calorie: 120
Proteine: 2 g
Carboidrati: 12 g
Grassi: 7 g
Fibre: 2 g
Conservazione:

Conservare in un contenitore ermetico in frigorifero fino a 5 giorni.
Perché amerai questa ricetta:

Veloce e facile: pronta in pochi minuti e perfetta per un dessert o uno spuntino veloce.
Ingredienti sani: ricca di fibre, grassi sani e antiossidanti.
Naturalmente dolce: senza zuccheri aggiunti, dolcificata solo con datteri.
Adatta ai vegani: ideale per chi segue una dieta a base vegetale.

Conclusione:
Queste palline di avena e datteri sono uno spuntino delizioso e nutriente, veloce da preparare e pieno di bontà naturale. La combinazione di datteri, avena e noci le rende un dessert soddisfacente e sano, perfetto per qualsiasi momento della giornata. Che tu stia cercando uno spuntino post-allenamento o una leccornia veloce, questa ricetta è un’ottima scelta.