Ingredienti
Per il caramello:
1 tazza di zucchero
Per il flan:
1 lattina di latte condensato (397 g)
1 lattina di latte evaporato (354 ml)
4 uova
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Per la torta:
1 tazza di farina
1 tazza di zucchero
1/2 tazza di burro fuso
2 uova
1/2 tazza di latte

1 cucchiaino di lievito in polvere
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
2 cucchiai di polvere di pistacchio o matcha (per il colore verde)
Preparazione

1. In un pentolino, sciogliere lo zucchero a fuoco medio finché non diventa un caramello liquido e dorato. Evitare di mescolare con un cucchiaio; Puoi muovere la padella in modo circolare per distribuire il calore.
   

1. Una volta pronto, versare il caramello sul fondo di una tortiera rotonda, ricoprendo tutta la base. Lasciate raffreddare e indurire mentre preparate il resto della ricetta.
2. In un frullatore, mescolare il latte condensato, il latte evaporato, le uova e l’estratto di vaniglia fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
3. Versare con cura questo composto sul caramello nello stampo.
4. In una ciotola capiente, sbattere il burro fuso con lo zucchero fino a quando non sarà ben incorporato.
   
   
6. Aggiungi le uova una alla volta e poi aggiungi il latte e l’estratto di vaniglia.
7. In un’altra ciotola, mescolare la farina con il lievito e la polvere di pistacchio o matcha.
8. Aggiungere gli ingredienti secchi al composto di burro e zucchero e mescolare fino ad ottenere una massa verde omogenea.
9. Versare il composto della torta sopra il composto del flan nella padella. Non preoccuparti se i mix sembrano insieme; Si separeranno durante la cottura.
10. Preriscaldare il forno a 180°C (350°F).
    
    
12. Metti lo stampo in un grande contenitore con acqua calda per fare un bagnomaria.
13. Cuocere la torta per circa 1 ora o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro risulta pulito.
14. Sfornate la torta e lasciatela raffreddare completamente prima di sformarla. Per sformare, passate un coltello lungo i bordi e capovolgete la torta su un piatto largo.
15. Taglia a fette e servi questa deliziosa torta con sopra il caramello. Divertirsi!