Ingredienti:
1 rotolo di pasta sfoglia
200 g Camembert, tagliato a fette
100 g di pancetta affumicata
2 cucchiai di miele

1 uovo sbattuto
Pepe nero macinato
Timo fresco per guarnire (facoltativo)Preparazione
Preriscaldare il forno:
Preriscaldare il forno a 200°C.

Preparazione dell’impasto:
Srotolate la pasta sfoglia su una teglia foderata con carta da forno.
Disporre le fette di Camembert al centro dell’impasto, lasciando attorno un bordo di 2-3 cm.
Cottura della pancetta:
In una padella fate rosolare la pancetta affumicata fino a quando sarà dorata e croccante.
Drenare il grasso in eccesso.
Distribuire la pancetta sulle fette di Camembert.
Assemblea:
Irrorare con miele e spolverare con pepe nero macinato.
Ripiegare i bordi della pasta sfoglia sul camembert e sulla pancetta, formando un bordo smerlato.

Doratura:
Spennellare la pasta sfoglia con l’uovo sbattuto per ottenere un bel colore dorato.
Cucina
Cottura al forno:
Cuocere nel forno preriscaldato per 20-25 minuti, o fino a quando la pasta frolla sarà dorata e croccante.
Finitura
Ordinare:
Guarnire con timo fresco prima di servire caldo, se lo si desidera.
Degustazione
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 20-25 minuti